НОВОЕ!
Наш опрос
Категории раздела
| цветоводство [3] |
| живой уголок [4] |
| фен-шуй, или обустройство жилья [15] |
| кулинария [59] |
| ремонт [11] |
| Свадебный вопрос [4] |
| О религии [14] |
| Новогодние поделки [22] |
| Справочник [23] |
| Техника для дома [2] |
| АВТОюзер [0] |
Баннер
Статистика
Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0
| Главная » Статьи » Домашний вопрос » кулинария |
Рецепты кутьи
| Кутья пшеничная Целые зерна лущенной пшеницы (можно пшеничной крупы) залить холодной водой, варить до размягчения и откинуть на дуршлаг. Мед развести водой 1:2, залить пшеницу, поставить на слабый огонь, довести до кипения и охладить. Пропорции произвольные. Кутья из риса Рис перебрать, промыть, залить холодной водой, довести до кипения, откинуть на сито или дуршлаг и промыть холодной водой. Затем рис снова залить большим количеством холодной воды и варить до готовности, не мешая. Воду слить, рис охладить, сахарный песок развести небольшим количеством воды и соединить с рисом. Если вместо сахара используется мед, то развести его в пропорции 1:2. Размешав массу, добавить вымытый и ошпаренный кипятком изюм, корицу и снова тщательно перемешать. Выложить на большую тарелку, сверху обровнять и посыпать по вкусу сахарной пудрой. 400 г риса, 200 г изюма, 1/2 стакана сахара или 100 г меда, корица. Кутья из пщеницы с маком Пшеницу перебрать, промыть, высыпать в кипяток, довести до кипения, откинуть на сито, облить холодной водой, сложить в кастрюлю или горшок, залить водой, вскипятить, плотно закрыть крышкой и поставить в духовку, чтобы упрела до мягкости. После этого вынуть и остудить. Между тем вымыть стакан мака, обдать его кипятком, а затем холодной водой, истолочь в ступке, пока не разотрутся зернышки и мак не побелеет, добавить сахарный песок или мед, можно немного соли. Тщательно смешать с пшеницей. Если кутья окажется густой, подлить немного остывшей воды, в которой варилась пшеница, в последнюю очередь добавить грецкие орехи. 400 г пшеницы, 1/2 стакана сахара или 100 г меда, 200 г мака, 200 г ядер грецких орехов. Кутья из риса с вареньем Сварить рассыпчатый рис так же, как в предыдущем рецепте. Положить в него стакан ягод и фруктов, взятых из варенья, но без сиропа. Подлить немного сладкой кипяченой воды. Источник: http://www.sunhome.ru/journal/1615 | |
| Просмотров: 694 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |
